台湾では東南アジアの労働者が多く、本格的なレストランも多いです。
- 台湾料理は脂っこいから、健康的なものを食べたい！
- 新鮮な生野菜を手軽に摂取したい！
というかた必見。
台湾で食べられる本格的で非常においしいバインミー（ベトナムのサンドイッチ）をご紹介します。
バインミー[1][2][3][4]またはバンミー[5]（ベトナム語：bánh mì, bánh mỳ / 餅麵?）は、ベトナムのサンドイッチである（本来は単に「パン」を意味する[1]。「パン」の総称であり、フランスパン、食パンなどは全てバインミーである）。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%83%BC
星4.3
レビュー件数2,901件
ここのバインミーを食べてから、ベトナム料理にはまりまくりましたが、
ここ以上においしいバインミーにはまだ出会ったことがありません！
台湾料理や東南アジア料理でよくみる、
パクチーが苦手な方は、注文時に「不要香菜」と注文票に書くと、パクチー抜きにしてくれます。
最近お店の新しいメニューで、オススメの「越南（ベトナム）脆皮（パリパリの皮）焼豚（ぶた肉）夾心（サンドイッチ）麺包（パン）」
ほかのメニューは60～80NTD（200円～300円ほど）ほどですが、こちらは100NTD（400円ほど）と少しお高めな分、ボリューム満点！
野菜も肉もたくさん入っていて、大きいのにヘルシーでおいしい！
ここのバインミーのおいしさは、中身の具もそうですが、フランスパンがどこへいっても出会えないほど、パリパリさっくさく！
ほんとうに軽い触感のフランスパンで、パンのおいしさから、パンだけでも購入することができます。
このおいしさは、台湾台中に来た際は必食です。
こちらもいつも頼むメニューです。
「焼肉」系は外れがありません。
肉がパリパリにフライに近い形で焼かれていて、新鮮なキュウリやピクルス、大根がふんだんに使われています。
肉と野菜といっしょにたべる、パリパリのフランスパンは非常においしいです。
台湾でダイエットしている人や、朝さっぱりしたいものが食べたい方、学生さんはベトナム料理もおススメです。
ベトナム料理が好きな方、勇気のある方は試してみてください。
こちらは「タマリンド」と呼ばれている、ベトナムでは主流の豆ジュースです。
わたしは酸っぱくて不思議な味で合わなかった…！でも不味いのではなく、とても体によさそうな味です。
ベトナム料理と一緒にどうぞ！
東南アジアではジャムやソフトキャンディーに加工したり、砂糖漬け、塩漬けのおやつとしても売られる。ベトナムではクラッシュアイスと煎りピーナツを加えたダー・メ（Đá me：「氷タマリンド」の意）や、さらに練乳を加えたスア・ダー・メ（Sữa đá me：「ミルク氷タマリンド」の意）として飲む。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%83%89
買った後はこんな感じで簡易的に紙袋と、輪ゴムで止めてくれます。
ベトナム女性の絵が美しいです。
実際中で働いている方は、ベトナムの女性が多いです。
店内にイートインはなく、レジだけなので、大きなメニュー表の奥にあるレジに向かいます。
奥に進むと、一番奥に注文のレジ
向かって右側は注文した商品を受け取る場所です。
レジ手前の大きなメニュー表です。
レジ前にも同じメニュー表があるので、こちらで指差ししながら頼むこともできます。
頼んだ後は、レジ前は狭いのですぐに店の前まで、はけてください。
待つ人用の椅子が並んであるので、自分の注文番号が呼ばれるまで待ちます。
注文番号はメニュー表の上に。
2022年10月から、ナイロン袋が無料から有料になりました。
小さい袋は１NTD（3円ほど）
大きい袋は２NTD（6円ほど）
台湾も経済の発展により、物価高の影響を受けています。
メニュー上の方は 肉や野菜などのお惣菜系です。
①招牌綜合夾心麵包(燒肉+火腿)$90 …オススメ総合サンドイッチ
②酸菜燒肉夾心麵包 $85 … 酸っぱい野菜と焼肉
③蔬菜鰹魚夾心麵包 $90 … 野菜とカツオ
④蔬菜香茅烤肉夾心麵包 $85 … 野菜とレモングラスと焼肉
⑤沙嗲牛肉夾心麵包 $100 … 牛肉
⑥韓國泡菜燒肉麵包 $90 … 韓国風キムチ焼肉
⑦沙嗲肉鬆烤麵包 $90 … 肉髭という豚のおしりの肉のふりかけ
⑧起司火腿夾心麵包 $95 … チーズとハム
⑨越南脆皮烤豬夾心麵包 $100 … ベトナムのパリパリの豚肉 おすすめ！
⑩沙嗲烤雞夾心麵包 $90 … チキン
蔬菜煎蛋夾心麵包 $75 … 野菜と卵
蔬菜肉鬆起司夾心麵包 $90 … 野菜と肉髭とチーズ
蔬菜肉鬆夾蛋夾心麵包 $90 … 野菜と肉髭と卵
蔬菜火腿肉鬆夾心麵包 $90 … 野菜とハムと肉髭
蔬菜香茅火腿夾心麵包 $90 … 野菜とレモングラスとハム
烤肉綜合夾心麵包(番茄肉丸+米香豬皮) $90 … 焼肉と総合（トマトの肉団子と豚の皮）
燒肉番茄肉丸夾心麵包 $85 … 焼肉とトマトと肉団子
番茄肉丸夾心麵包 $80 … トマトと肉団子
火腿夾蛋夾心麵包 $85 … ハムと卵
⑳～㉘番のバインミーは、甘い系のサンドイッチになります。
⑳發酵奶油夾心麵包 $85 … バター
花生奶油夾心麵包 $55 … ピーナッツバター
奶酥夾心麵包 $60 … ミルクバター
煉乳奶油夾心麵包 $60 … 練乳バター
法國起司夾心麵包 $55 … チーズ
草莓夾心麵包 奶油 $65 煉乳 $65 … イチゴバター65NTD、イチゴ練乳65NTD
巧克力奶油夾心麵包 $70 … チョコレートバター
抹茶奶油夾心麵包 $65 … 抹茶バター
風梨奶油夾心麵包 $70 … パイナップルバター
㉙蒜味奶油烤片(買5送1) $75 … ガーリックバターラスク（五個買うと一個無料）
現烤可頌(買5送1) $40 … クロワッサン（五個買うと一個無料）
風味蛋塔(買10送1) $35 … エッグタルト（10個買うと一個無料）
原味法國麵包(買10送1) $ 13 … バインミーのフランスパンだけ（10個買うと一個無料）
法國奶油烤脆片(買2包70元) $20 … フランスクラッカー
鍋巴米餅 … せんべい
雞肉 $ 120
豬肉鬆 $120
㊲越南滴露咖啡 $60 … ベトナムコーヒー
越南羅望果汁 $60 … ベトナムタマリンドジュース おすすめ！
蘿望果牛奶汁 $60 … タマリンドのミルクジュース
原味檸檬汁 $60 … レモンジュース
煉乳可可奶 $60 … 練乳ココアミルク
風味奶茶 $ 65 … ミルクティー
原味草莓 $60 … イチゴジュース
店の前でおすすめされているメニューは全ておいしいです。
新しい味にトマト味が入ったようです。
こちらが本命のおいしすぎるフランスパン。
これだけでも大量に買って、朝ごはんに食べたいです。
非常に人気で看板も大きいので見つけやすいです。
台湾の有名人もたくさん来ているようで、ところせましと写真が貼られてあります。
正面から。
待っている間はガラスから調理風景がみられます。
パンはこの店内で手作りです。
手際よくどんどん作られます。
この大根の漬物と豚肉の相性が最高です。
「綜合（総合）」と書かれているメニューはだいたいこの材料全て入ります。
味が複雑に絡み合っておいしい…
メニューはほとんど写真が大きく張り出されているので、選びやすいです。
ベトナムの提灯が可愛い！
店の外には名刺もあります。
旅のお土産にどうぞ！
住所 No. 338號, Section 1, Taiwan Blvd, Central District, Taichung City, 400
公式HP https://www.facebook.com/lobanhmypasteur/
TEL 0422211389
営業日 8:00~21:00
定休日 ときどき定休日（基本無休）
カード決済 VISA, MASTER
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