世界一の美食国家、イタリアの都市ローマに来たなら、食い倒れたいですよね。
- でもイタリア語はもちろん英語も自信ない…。
- ディナーは高そうで、どこに入れるかわからない…。
- カジュアルなお店をたくさん周りたい！
そんな方必見、地元の方にも大人気かつ、カジュアルで入りやすいレストラン
433 RESTAURANT and DRINK ROMA です。
近くにもう一軒ローマのおいしいレストラン
【ローマ】おすすめ！ディナーでも安くておいしい日本人向けレストラン第1弾【カルボナーラ】
こちらは433よりさらにお手頃価格のレストランです。
なんといってもここはカルボナーラ！
ローマ滞在中に2回はここのカルボナーラをたべました。
もちもちの極太のフィットチーネとチーズの相性が最高です。
とってもシンプルなのに、もっと同じものを食べていたいほど！
ヨーロッパの水と小麦は非常に相性がいいのでしょうね。素材から全く違う感覚が素人でもわかりました。
太い麺とチーズが大好きな方は、必ずここのカルボナーラを食べてほしいです。
ラザニアもおススメです。
幅広パスタの極致という感じで、何層にも重なっている間には濃厚なミートソースとチーズが絡まっていて、最高です。
チーズが焼かれてありますので、こちらもチーズ好きにはたまりません！
北イタリア発祥の伝統デザート、ティラミスです。
大きいし、生クリームもすごい！
これも濃厚でクリームとマスカルポーネが最高にあいます。
日本で食べるティラミスとは濃厚度がちがいます。なぜかはわかりませんが、やはり素材や水なのかなと考えてしまいます。
美食王国イタリアにきたら、ぜひ入る店入る店でティラミスの食べ比べをしてみてください。
入る店入る店でティラミス食べまくってました。
ピザも頼みました！正直おなかいっぱいです。
ピザは本当に大きいので、パスタを食べてからではおなかいっぱいになるとおもいます。
でもめちゃくちゃおいしいです。
イタリア伝統の薄い生地にたくさん具がのっていて、味はフレッシュでたくさん食べられる！
美食王国なのに肥満率が低いといわれているイタリア人ですが、素材の良さからきているのでしょうね。
433で提供されるピザは全て「Pinsa Romana ピンサロマーナ」と呼ばれるピザの種類です。
ピンサという言葉は、伸びる、広がることを意味するラテン語の「ピンセレ」に由来します。伝統的なレシピは、今日まで、何世紀にもわたって何度か再検討されてきました。
ピンサロマーナの主な機能は
- 楕円形のピザ
- 外側はカリカリ、内側は柔らかい
- 小麦粉の唯一のオリジナルブレンド:小麦粉、米粉、大豆粉、乾燥母酵母。
- におい(熟成プロセスと母酵母の使用による)
The word Pinsa comes from the Latin word “Pinsere” that means to stretch, to spread. The traditional recipe has been revisited several times over the centuries, until nowadays.
The main Pinsa Romana’s features are:
What is Pinsa Romana – Pinsa Romana
- The Oval Shape
- The Friability (Crunchy outside and soft inside)
- The Digestibility (get by several leavening-maturation techniques)
- The one and only original blend of flour: wheat flour, rice flour, soy flour and dried mother yeast.
- The Fragrance (due to maturation process and mother yeast usage)
こちらは「433」という名前のリキュール。
パスタにあいます！
こちらは2日目に飲んだ、モスコミュール（ロシアのお酒）
度数がとても強いです。
公式HP と メニュー一覧のPDF に イタリア語・英語 全てのメニューが確認できます。
席に案内されると、メニューがわたされます。
決まれば、日本のように目や手で合図して、店員さん呼びます。
照明が暗めで、落ち着いた雰囲気で食事に集中できます。
どこのお店も照明やインテリアに気を配っていました。
美食王国は食に対する気配りがすばらしいです。
いちばん窓際の見晴らしの良い席に通された日です。
テラス席も見られて、とても気持ちがいい！
店奥ではサッカー観戦をしながら食事を楽しめる、スポーツバーのような役割もできます。
いちばん奥の席に座ると、食事が厨房から運ばれているところが見られます。
冬ではイタリアの各地にこのような暖房器具が見られます。
とっても温かくて気持ちいい！
極寒の外でも、楽しく食事ができます。。
飾りつけもおしゃれなテラス席
ローマにはこのように店先にメニュー一覧を出してくれているお店が多いので、お店選びに苦労しません。
味と集客に自信がある証拠ですね。
ヨーロッパの方々は氷点下でも、テラスで食べている方が多いです。
人種によって代謝や基礎体温が違うというのは、あながちまちがいではなさそうです。
住所 Via del Governo Vecchio, 123, 00186 Roma RM, イタリア
TEL +390668308796
公式HP https://www.ristorante-433-roma.com/
営業日
- 月〜日 12:00〜23:00
定休日 無休
カード決済 VISA, MASTER
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